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スタッフ体験レポート

ketupat(クトゥパッ)をご存知ですか?

 

 

インドネシアのレバランのシンボルと言えば、ketupat(ちまき)です。

ketupatに似せた飾りを玄関先に飾る家もあり、お祝いと言えば、の食べ物です。

 

 

普通のお米やもち米を使用し、何も味をつけない地方もあれば、

ココナッツミルクや塩で味付けをする地方もあり、一言でちまきと言っても多くの種類があります。

     

普段から料理の付け合せとして食べられていますが、

レバランの際はカレーやシチューなどに浸けて食べることが多いようです。

 

  一度、食べてみたいですね!  

 

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