ナシゴレンやミーゴレン…
インドネシアと言えば、揚げ物料理が多い国ですが、今インドネシアではマッシュルームの揚げ物、
ジャムール ゴレン（jamur goreng）が人気を集めています。
インドネシアを訪れられた方はご存じかもしれませんが、
インドネシアには実はキノコ料理が数多く存在します。
幣組合職員もキノコが好きですし、私も何名かキノコ好きな方にお会いしたことがあります。
日本食でもよく使用されるキノコですが、インドネシア料理アレンジも是非お試しください！！
もっと知りたいインドネシアウィーク④
2018.05.01